Inspiration til hvordan man kan omdanne f. eks. kartoffelskræller, citrusskræller og æbleskrog til velsmagende retter og dermed undgå madspild. Med opskrifter på bl.a. marmelade, pesto, chips og salater
Detaljer om materialet
Type
Ebog
Format
illustreret i farver
Emnetal
64.1 (Madlavning)
Bidrag af
Beskrivelse
Downloades i EPUB-format...
ISBN
9788793575288
Udgave
1. udgave
Omfang
192 sider
Forlag
Muusmann
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
På hjemmesiden
- Nyhed
Suppe på en pølsepind
Med bæredygtighed og stigende fødevarepriser er det blevet en dyd at få ’noget’ ud af ’ingenting’.
Forlagets beskrivelse
Forlagets beskrivelse af: Skræl er ikke skrald af Michael Folman Jensen
I Danmark smider vi hvert år 700...
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Det er en genial bog til udnyttelse af hele råvaren, og den følger tidens trend om at mindske madspildet. De fleste idéer til udnyttelse af hele grøntsagen m.v. er godt tænkt,...