Nicolai anbefaler "Spis. Grønt. Nemt. Nu"

Nicolai anbefaler Nikolaj Kirks nyeste kogebog ”Spis. Grønt. Nemt. Nu.”

1. Hvorfor anbefaler du netop denne bog?
   
   Jeg har endelig fået fat i Nikolaj Kirks nyeste kogebog, køen på biblioteket har været lang, og det forstår man godt.
2. Hvad kunne du specielt godt lide ved bogen?
   
   Jeg kan særligt godt lide at kogebogen er nem at gå til; lige det man har brug for i en travl hverdag. Vi burde sikkert alle spise lidt grønnere, men hvordan er det nu lige man tilbereder det knoldselleri og går aubergine sammen med valnødder? Den her bog giver alle svarene, og er herlig inspiration til at få spist nogle flere grøntsager.
3. Har du læst andet af samme forfatter?
   
   Ligesom de fleste andre kender jeg Nikolaj Kirk fra DR’s ”Nak og Æd”, og der er han jo underholdende. Men som kogebogsforfatter er han en stjerne hos mig, jeg kan særligt anbefale bogen ”Grønt grundkøkken” som han har lavet med michelinkokken, Mikkel Maarbjerg.
4. Hvem vil du anbefale bogen til?
   
   Jeg anbefaler bogen til alle hverdagskokke derude! Jeg ved man af og til løber tør for ideer, og her er bogen forfriskende inspiration.
5. Hvad lærte jeg af at læse bogen?
   
   Jeg lærte mange nye opskrifter at kende, og ikke mindst så genopdagede jeg min kærlighed til supper; græskarsuppe, jordskoksuppe osv. smager jo skønt her om vinteren.

God weekend og god #læselyst